Вешенка осенняя
Panellus serotinus
Вешенка осенняя
Вешенка осенняя
Новорождённая вешенка, макросъёмка

Описание из справочника "Грибы СССР":

Род Вешенка, Плевротус — Pleurotus (F r.) K u m m

Шляпка 2-30 см в диам., мясистая, часто слизистая, почковидная, уховидная или округлая, сероватая, беловатая, бурая или желтоватая, всегда неяркая, с эксцентрической или боковой ножкой. У некоторых видов ножка совсем отсутствует и шляпка сидячая или распростёртая по субстрату. Мякоть чаще плотная, полухрящеватая. Кольцо на ножке имеется или отсутствует. Пластинки нисходящие или приросшие, светлоокрашенные. Споровый порошок белый или кремовый.

На древесине. Род включает около 30 видов, все они встречаются на территории СССР.

Вешенка осенняя — P. salignus (F r.) K u m m.

Шляпка 5-8 см в диам., уховидная или языковидная, боковая, поверхность сухая, гладкая, часто с мучнистым налётом, серовато-бурая, у молодых плодовых тел обычно более тёмная. Мякоть рыхлая, тонкая. Пластинки нисходящие, разветвлённые, беловатые, к зрелости грязно-серовато-бурые, с неровным краем. Ножка 1,5-2,5 см выс., 3-4 см шир., короткая, эксцентрическая, сплошная, опушенная, желтовато-буроватая. Часто ножка отсутствует, и тогда шляпка сидячая.

Растёт большими группами на осинах, тополях и ивах. В сентябре — октябре. Европейская часть, Кавказ, Средняя Азия. Съедобна.

На главную © Д.С.Кузьмин (2013)