Плодовые тела средних и крупных размеров. Шляпка 2—15 (20) см в диам., обычно правильная, реже неправильной формы, выпуклая или воронковидная, часто сильно вдавленная в середине, иногда с бугром, сероватая, жёлтая, белая, иногда буроватая. Мякоть плотная, в ножке часто хрящеватая. Пластинки приросшие к ножке или нисходящие по ней, белые, желтоватые или одного цвета со шляпкой. Общее и частное покрывала отсутствуют.

На почве в лесу и вне леса. Род содержит 250 видов, многие съедобны. В СССР около 60 видов.

Шляпка 3—10 см в диам., тонкомясистая, сначала распростёртая, с выступающим бугром, глубоковоронковидная, с тонким неровным завёрнутым вниз краем, буровато-палевая. Мякоть белая, утолщённая в центре. Пластинки частые, белые, шелковистые, суженные к обоим концам, иногда с неровным краем, далеко нисходящие по ножке. Ножка 3—8 см выс., 0,5—1 см шир., цилиндрическая, у основания немного утолщённая, эластичная, одного цвета со шляпкой.

На почве в хвойных и лиственных лесах, а также среди кустарников, часто и обильно. С июля по сентябрь. Европейская часть, Кавказ, Западная Сибирь. Съедобна.