Грибные места Алтайского края

Сегодня мне позвонили из редакции газеты "Вечерний Барнаул" и спросили, могу ли я предоставить карту грибных мест Алтайского края. Я подумал — почему бы и нет? Конечно, я не выдам ни одной своей тайной полянки, ни одной секретной грибницы — ведь любимые места каждый грибник находит для себя с годами, в результате многочисленных походов, а потому бережёт. Но зато я поделюсь некоторыми общими сведениями, которые помогут вам в поиске грибов в лесах различных типов.

Наверное, почти всем известно, что большинство шляпочных грибов тяготеют к определённым породам деревьев. Грибница проникает внутрь корней дерева, чтобы получать необходимые для себя углеводы, аминокислоты и другие вещества, а взамен даёт дереву воду и минералы. Симбиоз грибов с корнями деревьев и других растений называется микоризой.

Конечно, биохимия растений очень сложна и очень немногие грибы умеют обмениваться веществами с различными видами деревьев. Большинство любимых наших массовых грибов биохимически "совместимы" всего лишь с несколькими видами деревьев. Например, рыжики могут расти только под хвойными деревьями, а волнушки образуют микоризу с одной лишь берёзой. Если вы найдёте волнушку под сосной, оглянитесь вокруг — в нескольких метрах обязательно стоит берёза. Напротив, опёнок осенний не является микоризообразователем, это гриб-хищник, паразитирующий на множестве видов деревьев и кустарников.

Если поискать в Интернете "карта лесов Алтайского края", легко можно найти карту-схему, изготовленную Институтом водных и экологических проблем Сибирского отделения РАН. На схеме отмечены цветом различные виды лесов:

Ниже я перечислю основные виды лесов и встречающиеся в них широкоизвестные грибы:

Берёзовые леса

Русское название Латинское название вида или рода
Белый грибBoletus edulis
Лисичка настоящаяCantharellus cibarius
Млечники, грузди, волнушкиLactarius
Опёнок осеннийArmillaria mellea
ПодберёзовикиLeccinum
СморчкиVerpa, Morchella
Сыроежки, подгруздкиRussula

Сосновые леса

Русское название Латинское название вида или рода
Белый грибBoletus edulis
Лисичка настоящаяCantharellus cibarius
МаслятаSuillus
Млечники, грузди, рыжикиLactarius
МоховикиSuillus, Xerocomus
Рядовка зелёная (зеленушка)Tricholoma flavovirens
Сыроежки, подгруздкиRussula

Осиновые, тополевые леса

Русское название Латинское название вида или рода
Груздь осиновыйLactarius controversus
Рядовка тополевая (подтопольник)Tricholoma populinum
СморчкиVerpa, Morchella

На лугах и пастбищах можно найти шампиньоны. В пойменных лесах — сморчки и подтопольники.

Смешанные леса наиболее интересны для грибников, ведь в них встречаются грибы разных видов леса.

Теперь вы примерно можете определить, какие виды грибов стоит поискать в вашем лесу. Следующий и очень важный вопрос — когда? Можно ориентироваться по появлению грибов на рынке. Или воспользоваться грибным календарём. Ниже маленький календарик для упомянутых видов грибов:

Русское название Латинское название вида или рода Май Июн Июл Авг Сен Окт
Белый гриб Boletus edulis + ++ ++ ++ +
Груздь осиновый Lactarius controversus + +
Лисичка настоящая Cantharellus cibarius ++ ++
Маслята Suillus + ++ ++ ++
Млечники, волнушки, грузди, рыжики Lactarius + ++ ++
Моховики Suillus, Xerocomus ++ ++
Опёнок осенний Armillaria mellea + ++
Подберёзовики Leccinum + ++ ++ ++
Рядовка зелёная (зеленушка) Tricholoma flavovirens ++ ++
Рядовка тополевая (подтопольник) Tricholoma populinum ++
Сморчки Verpa, Morchella ++
Сыроежки, подгруздки Russula + ++ ++ +
Шампиньоны Agaricus + ++ ++

Конечно, этот календарь не может быть совершенно точным. Время плодоношения грибов зависит не только от календаря, но и от тепла и влажности. Опытные грибники постоянно следят за погодой, отмечают дождливые дни и тёплые дни, а также проводят фенологические наблюдения.

И напоследок я хотел бы дать вам несколько советов:

  • Верхняя одежда должна защищать вас от укусов насекомых, быть прочной и комфортной. На случай дождя желательно иметь с собой плащ. Лучшая обувь в лесу — резиновые сапоги.
  • Компас поможет вам не заблудиться.
  • Если вы принимаете лекарства, обязательно имейте их с собой.
  • Возьмите с собой запас воды и немного еды.
  • При сборе грибов ни в коем случае не нарушайте моховой покров. Грибница может перестать плодоносить в этом месте на несколько лет. Лучше не найти нескольких крошечных грибов, чем нанести вред грибнице!
  • Не собирайте незнакомые грибы.
  • Пожалуйста, не оставляйте мусор в лесу!

Охотникам желают "ни пуха, ни пера". Грибникам — ни корешка, ни шляпки! Удачи вам и хорошей погоды!

На главную © Д.С.Кузьмин (2018) Отправить комментарий